×
¿Un café?

Aceite de Oliva Virgen extra

La Messada

Oro para tu paladar

CONTÁCTA

Aceite de Oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.

FUENTE DE SALUD NATURAL

Hoy en día los expertos de salud recomiendan mejorar en nuestra dieta la calidad de las grasas que consumimos, aconsejando el uso de Aceite de Oliva.

RECOLECCIÓN Y MOLTURACIÓN

Para determinar el inicio de la recolección nos basamos principalmente en parámetros tales como relación pulpa-hueso, momento del envero, etc. 

NOTA DE CATA

Aceite de intensidad media, equilibrado, ligeramente amargo y picante. Recuerda a hierba recién cortada y a aromas de fruta verde, hoja de higuera y tomatera.

MARIDAJE

Muy versátil y combina perfectamente en la elaboración de guisos de cocción lenta, asados, rebozados, escabeches y por su alta estabilidad es un aceite idóneo para frituras.

Finca La Messada, Gestión ecológica.

shc

Desde “La Messada” buscamos un desarrollo sostenible que acerque al hombre a la naturaleza, permitiéndole trasmitir a generaciones venideras un eco-patrimonio no menos importante del que hemos recibido.

agricultura ecologica la messada

La MESSADA, FINCA DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA

Frente a ese tipo de agricultura convencional química o industrializada, gran consumidora de recursos naturales y que genera importantes impactos en el medio ambiente, elegimos el modelo agrario basado en la Agricultura Ecológica. 

ALEMANIA, NUESTRO GRAN MERCADO.

En busca de mercados exigentes es un pilar fundamental la exportación. Decidimos empezar por Alemania ya que es un mercado que demanda un producto ecológico calidad.

 

MIGRACIÓN DE ACEITES MINERALES A ALIMENTOS

Actualmente hay una creciente preocupación por la contaminación de aceites minerales (MOSH y MOAH) en alimentos. Hemos desarrollado un manejo de la finca para conseguir reducir los niveles por debajo de los recomendados por El Instituto Federal para la Evaluación de Riesgos en Alemania.

CERTIFICADOS POR AGRICULTURA ECOLÓGICA

Por un organismo oficial, SHC, Sociedad Hispana de Certificación S.A.

Noticias

Conoce un poco más del Aceite de Oliva Virgen Extra

Entrar
euro_organic
ecoembes
ce
bio
shc